鶏と酒

週明けから１０日ほど出張の予定です。


なので、週末は好物でリフレッシュを図る作戦に！！


いつもの『炭火串焼　銀』へ！！


生もの（生肝と胸の造り）と生ビールでちびちびと始め。。




美味い焼き鳥♪

つくね・せせり・ひね・ぎんかわ・・・どれも美味い。

写真には無いけど、銀の“砂ずり”も大好物の一つ。


で、ビールの後は・・


さらにまったり、日本酒！！

写真は“梅しそ”

鶏と梅しそ・・そして、日本酒との相性抜群！！！


美味い料理と美味い酒で、ちびちびと心の充電。。


さぁ、番組ロケに、一大イベントに、〇〇に・・。
出張がんばろ～っと！！

マイブーム・・なのか？

晩ごはん。


最近、ダイエットを意識して？サラダを作って食べようという意識はある。


でも、サラダがマイブームってわけじゃない。。



何がマイブームかというと、



アボカド！！





昔から口にはしてたけど、最近やたらと買ってしまう。。

今日は、そんなアボカドを使ったサラダ。




ドレッシングは、EVオリーブオイルに、アンチョビとブラックオリーブ、

赤ワインとレモン汁少々を混ぜ混ぜ。。で、塩・コショウ。



生ハムとの相性も◎バッチリ！

九十九（つくも）クリスマスディナー

クリスマスにはちょいと早い１２月２３日、

白浜町にある、『ミルク＆ビアホール　九十九（つくも）』で
クリスマスディナーを頂いてきました。


食前酒に白ワインをいただいて・・



まず、前菜
「冷温菜６種盛り」

手前の魚は、磯釣り師には馴染みの魚「メンドリ」のカルパッチョ。




九十九の魅力の一つでもある、店内の石釜で焼き上げるピッツァ。

水牛の生モッツァレラのマルゲリータは絶品！





パスタは、選べる数種類の中から
今回、「短角牛のミートソース」を。



途中でいただいた、シェリー酒も美味かった。




コースとは別やけど、ワインのつまみ
大好きなオリーブを注文。

この器、欲しいなぁ。。




メインは、
「和牛サーロインの特製ローストビーフ　干しぶどうソース」

柔らかでジューシー。
凝縮された肉の旨みとソースの旨みが相性抜群。

赤ワインとの相性の良さは、言うまでもないですね。




最後に、デザート。

特製ティラミス

これ、マジウマ！！！！！　やみつきになります。

エスプレッソと一緒にじっくり味わって・・　堪能。




あと、九十九のマスターの入れるカプチーノアートも
可愛くてオススメです！


マスター、いつもありがとうございます！
あと、無茶振りも・・。



あ～・・　また行こ。。