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キモパン?

2008年10月30日 22:29




弟が・・


カワハギを釣ってきた。

IMG_4087.jpg


ぷっくり膨れたお腹・・



これは・・ 期待できるんちゃいますか?





え?





何が期待できるって?






もちろん・・






肝(キモ) ですがなぁ~!!


カワハギの肝は美味ですからねぇ・・

((o(^∇^)o))わくわく




プルリンッ!!!
IMG_4091.jpg
グッドサイ~ズ♪ & ビューティホ~♪
(*'▽'*)わぁ♪


プリップリの肝と・・




上品な白い身を・・




贅沢に・・




カワハギの薄造り & 切り落としの肝醤油
IMG_4093.jpg


薄造りは
IMG_4094.jpg

IMG_4096.jpg
透き通った身

醤油、ポン酢、肝醤油など・・


何にでも合う上品な旨味・・


絶妙~!! ヽ(^▽^@)ノ 



さらに・・

切り落としの肝和えは
IMG_4095.jpg

たたいた肝醤油をからめて・・


さらに・・ 贅沢にも小さく切った肝をのせ・・
IMG_4098.jpg

口の中が・・コクと旨味で・・

まったり~ (∇ ̄〃)。o〇○ポワァーン♪


これがまた日本酒によく合うのょ・・


煮付けた小さめのカワハギも美味しかったけど・・


新鮮なカワハギと、その肝は・・

やっぱり生で楽しみたいですね!(´ー`*)。・:*:・





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